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El Tano sabe – Rauchbier

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Una leyenda urbana dice que el rey de los ahumados es de zona sur y se hace llamar “el tano”. Como de costumbre, el pato siempre va a fondo, y dedicó su tiempo (no solo) a indagar esta leyenda sino también a aprender y a cranear cómo llevar ese ahumado a sus brebajes. He aquí la muestra de su aprendizaje y un pequeño homenaje al “tano” de zona sur. Un grande